Moj recept O spletni strani • Kontakt • Izbrano • Piškotki • Med priljubljene
Sedanji čas:   četrtek, 28. marec 2024 - 11:36
Kategorije
Najdite recept
Najdite recept Sestavine Priprava
  Domov » Sadne solate in kupe » Pomarančna solata

MOJ RECEPT

Pomarančna solata

Recepti A-Ž: A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  R  S  Š  T  U  V  Z  Ž  

Pojdite na stran Moj recept - Kuharica

  Pomarančna solata Priljubljen Palec gor
  Kategorija: Sadne solate in kupe
  Avtor: Tanja
  Datum: 17. 09. 2007
  Ogledi: 3573
Sestavine:
6 neškropljenih pomaranč

žlica sladkorja

žlička cimeta

žlica pomarančnega sirupa

10 dag mandljev

vejica zelene mete
Priprava:
Najprej naredite sladkorne pomarančne lupinice: operite in obrišite dve pomaranči. Z zelo ostrim nožem. Še najboljše z nožem za lupljenje krompirja, olupite samo tanki, oranžni del lupinice (plast (sloj) najbolj na vrhu)

Trakove, ki jih tako dobite, narežite na čimbolj tenke rezančke.

Pristavite vodo na ogenj in ko zavre, vmešajte lupinico. Ko spet zavre, zmanjšajte temperaturo in kuhajte 5 minut. Takoj jih odcedite. S tem postopkom ste zmanjšali grenkobo pomarančnih lupin.

Lupine dajte v posodo, primešajte 1 dcl vode, sladkor in sirup.Dajte na ogenj. Ko zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte še 15 minut.

Nad drugim lončkom postavite gosto cedilo in vlijte lupinice s sirupom. Precejene razgrnite na nekaj papirnatih prtičkov, da se posušijo.

Olupite pet pomaranč (med njimi tisti dve, ki ste jim odstranili zgornjo plast lupine), razdelite jih na krhlje in s krhljev olupite tenko kožico. Vse delajte nad lončkom, na katerem je nameščeno cedilo, ki preprečuje koščicam, da padejo v lonček. Uporabite lonček, v katerem ste kuhali lupinice.

Olupljene krhlje razporedite na krožnike in vse skuoaj dajte v hladilnik.

V sirup vmešajte cimet in segrejte.

Ožemite preostalo pomarančo, precedite sok in z njim razredčite sirup. Dajte v hladilnik.

Mandlje narežite na listke, pražite v teflonski ponvici brez maščobe pri srednji temperaturi. Mešajte. Ko malo porumenijo, odmaknite ponvico s štedilnika in stresite na krožnik, da se več ne pražijo v odstavljeni ponvi.

Tik pred serviranjem pomaranče prelijte s pripravljenim sirupom natrosite pražene mandlje in okrasite z listki mete.


Opomba uredništva: Napisano že 26.8.2001.
 Ocenite ta recept: 
Naključen recept
» Pečen slivov džem
Kategorija: Marmelade in džemi
Ogledi: 8743
Ocena:Ocena: (3)(3)


Najnovejši recepti Najnovejši recepti RSS/XML kanal


Najbolj priljubljeni Najbolj priljubljeni recepti RSS/XML kanal
Trenutno je: (1) komentarjev

return to topVrnitev na vrh strani
Piškotki
Copyright © Moj recept. Vse pravice pridržane.
Powered By Ex-designz.net World Recipe .NET version