Moj recept O spletni strani • Kontakt • Izbrano • Piškotki • Med priljubljene
Sedanji čas:   petek, 19. april 2024 - 07:22
Kategorije
Najdite recept
Najdite recept Sestavine Priprava
  Domov » Peciva iz kvašenega testa » Kmečki krofi

MOJ RECEPT

Kmečki krofi

Recepti A-Ž: A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  R  S  Š  T  U  V  Z  Ž  

Pojdite na stran Moj recept - Kuharica

Shranite/Dodajte recept Kmečki krofi med priljubljene Med priljubljene   Razpravljajte o receptu Kmečki krofi Napišite komentar za recept   Natisnite recept Kmečki krofi Natisnite ta recept   Napišite svoj recept Dodajte recept  
  Kmečki krofi Priljubljen Palec gor
  Kategorija: Peciva iz kvašenega testa
  Avtor: Anka
  Datum: 19. 09. 2007
  Ogledi: 7255
Sestavine:
65 dag gladke moke

10 dag sladkorja v prahu

zavojček kvasa

3 dl mleka

12 dag masla

rumenjakov

šilce ruma

sol

malo nastragane limonine lupine

vanilij sladkor
Priprava:
Kvas zdrobimo, ga raztopimo v tretjini toplega mleka, dodamo moko in gosto tekoče premešamo, ter pustimo da vzhaja na toplem mestu. V ostalem mleku raztopimo sladkor, maslo, sol in vanilin sladkor. Dodamo še limonino lupino ter segrejemo. Kvasno mlečno mešanico stepemo z moko in rumenjaki v gladko testo. Testo pokrijemo in ga pustimo vzhajati.

Na pomokani delovni površini razdelimo testo na približno 2-3 dag težke dele, ki jih oblikujemo v krogle (izdelamo 20 krogel). Pokrijemo s pomokanim prtom in pustimo nekaj časa vzhajati. Kroglice iz testa z rokami nekoliko sploščimo in pustimo, da spet še malo vzhajajo. Vzhajane kose testa s prsti razvlečemo tako, da nastane v sredini majhna vdolbinica (jamica), ne smemo pa narediti luknje. Krofe ocvremo z obeh strani v vroči maščobi (krofi morajo v maščobi plavati in se ne smejo dotikati dna posode. Odcedimo jih na kuhinjski mreži. Še tople krofe napolnimo z marmelado in potresemo s sladkorjem v prahu. Ti krofi niso z marmelado napolnjeni od znotraj, ampak z marmelado napolnimo jamice, ki smo jih s prstom naredili že pred cvrenjem.


Obvestilo uredništva: Napisano že 11.9.2001.
 Ocenite ta recept: 
Naključen recept
» Jagodni kolač
Kategorija: Sadni kolači
Ogledi: 8182
Ocena:Ocena: (3)(3)


Najnovejši recepti Najnovejši recepti RSS/XML kanal


Najbolj priljubljeni Najbolj priljubljeni recepti RSS/XML kanal
Trenutno je: (11) komentarjev
Avtor: vida
Email: [email protected]
Datum:  10. 02. 2009
Komentar:
koliko jajc pride v kmečke krofe
Avtor: vida
Email: [email protected]
Datum:  10. 02. 2009
Komentar:
koliko jajc pride v kmečke krofe

return to topVrnitev na vrh strani
Piškotki
Copyright © Moj recept. Vse pravice pridržane.
Powered By Ex-designz.net World Recipe .NET version