Moj recept O spletni strani • Kontakt • Izbrano • Piškotki • Med priljubljene
Sedanji čas:   četrtek, 25. april 2024 - 11:49
Kategorije
Najdite recept
Najdite recept Sestavine Priprava
  Domov » Drobovje » Mariniran jezik

MOJ RECEPT

Mariniran jezik

Recepti A-Ž: A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  R  S  Š  T  U  V  Z  Ž  

Pojdite na stran Moj recept - Kuharica

Shranite/Dodajte recept Mariniran jezik med priljubljene Med priljubljene   Razpravljajte o receptu Mariniran jezik Napišite komentar za recept   Natisnite recept Mariniran jezik Natisnite ta recept   Napišite svoj recept Dodajte recept  
  Mariniran jezik Priljubljen Palec gor
  Kategorija: Drobovje
  Avtor: Marjana
  Datum: 17. 09. 2007
  Ogledi: 11802
Sestavine:
1 svež goveji jezik

jušna zelenjava (korenje, peteršilj, zelena, luštrek, pastinak, cvetača, zelje, grah...)

2-3 čebule

1/2 l olja

sok 2 limon

2 dl kisa

1 žlica kaper

2 konzervi sardelnih filetov s kaprami

1 žlica sesekljanega česna

3 žlice gorčice

2 lovorjeva lista

poper in sol po okusu
Priprava:
Jezik skuhamo skupaj z jušno zelenjavo-čas kuhe je cca 2 uri. Še toplega olupimo in narežemo na za kak cm debele rezine.

Priprava marinade:

Čebulo zelo drobno sesekljamo in jo pražimo v olju. Ko postekleni in se zmehča, dodamo sol in previdno še malo pražimo. Ne sme zarumeneti (okus po golažu!). Dodamo kis in limonin sok ter lovor in kuhamo, da postane čebula tako mehka, da jo lahko stisnemo z jezikom. Odstavimo in ohladimo.

Med tem na drobno sesekljamo česen, slane filete in kapre ter vse skupaj dodamo k čebuli. Dodamo še gorčico in poper ter zelo dobro premešamo.

Nastalo marinado polijemo preko narezanega jezika in pustimo v hladilniku vsaj 1 dan. Kose jezika večkrat obrnemo.

Tako mariniran jezik se v hladilniku drži tudi 14 dni!



Opomba uredništva: Napisano že 19.8.2001.
 Ocenite ta recept: 
Naključen recept
» Obložen kostanjev pire
Kategorija: Kremne sladice
Ogledi: 6001
Ocena:Ocena: (2,4)(2,4)


Najnovejši recepti Najnovejši recepti RSS/XML kanal


Najbolj priljubljeni Najbolj priljubljeni recepti RSS/XML kanal
Trenutno je: (3) komentarjev

return to topVrnitev na vrh strani
Piškotki
Copyright © Moj recept. Vse pravice pridržane.
Powered By Ex-designz.net World Recipe .NET version