Moj recept O spletni strani • Kontakt • Izbrano • Piškotki • Med priljubljene
Sedanji čas:   torek, 23. april 2024 - 11:08
Kategorije
Najdite recept
Najdite recept Sestavine Priprava
  Domov » Divjačina » Jelenov hrbet

MOJ RECEPT

Jelenov hrbet

Recepti A-Ž: A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  R  S  Š  T  U  V  Z  Ž  

Pojdite na stran Moj recept - Kuharica

Shranite/Dodajte recept Jelenov hrbet med priljubljene Med priljubljene   Razpravljajte o receptu Jelenov hrbet Napišite komentar za recept   Natisnite recept Jelenov hrbet Natisnite ta recept   Napišite svoj recept Dodajte recept  
  Jelenov hrbet Priljubljen Palec gor
  Kategorija: Divjačina
  Avtor: Terna
  Datum: 2. 11. 2007
  Ogledi: 10672
Sestavine:
60 dag fileja od hrbta mladega jelena
sol
poper
brinove jagode
lovor
10 dag jedilne (grenke) čokolade
maslo
1 dcl rdečega vina
malo nastrgane ingverjeve koreninice

skutni štruklji, zabeljeni z drobtinami:

Če jih želite pripraviti sami, so spodaj naštete sestavine za štruklje (za testo, nadev in zabelo):
moka za vlečeno testo
1 jajce
sol
poper
skuta
kisla smetana
malo olja
krušne drobtine
Priprava:
Fileje iz jelenovega hrbta (meso brez kože, kosti in žilic)
začinite in vakumirajte v vrečki. Pustite stati 3 dni v hladilniku. Potem ga vzemite ven in ga poširajte na pari oziroma na temperaturi okoli 75 stopinj Celzija približno 15 minut. V sredini naj bo hrbet prijetno rožnate barve, zato ga pripravljate samo tako kratek čas.

Pripravite omako iz čokolade, ingverja. masla, rdečega vina.

Iz moke, jajca, soli in vode napravite testo za štruklje, razvaljajte nadevajte z nadevom iz skute, kisle smetane, soli ter popra in skuhajte.

Zraven ponudite skutne štruklje, zabeljene s krušnimi drobtinami.
 Ocenite ta recept: 
Naključen recept
» Jetrca v vinski omaki
Kategorija: Drobovje
Ogledi: 15969
Ocena:Ocena: (2,9)(2,9)


Najnovejši recepti Najnovejši recepti RSS/XML kanal


Najbolj priljubljeni Najbolj priljubljeni recepti RSS/XML kanal
Trenutno je: (1) komentarjev

return to topVrnitev na vrh strani
Piškotki
Copyright © Moj recept. Vse pravice pridržane.
Powered By Ex-designz.net World Recipe .NET version