Moj recept O spletni strani • Kontakt • Izbrano • Piškotki • Med priljubljene
Sedanji čas:   četrtek, 28. marec 2024 - 19:50
Kategorije
Najdite recept
Najdite recept Sestavine Priprava
  Domov » Govedina in teletina » Nadevane telečje prsi

MOJ RECEPT

Nadevane telečje prsi

Recepti A-Ž: A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  R  S  Š  T  U  V  Z  Ž  

Pojdite na stran Moj recept - Kuharica

  Nadevane telečje prsi Priljubljen Palec gor
  Kategorija: Govedina in teletina
  Avtor: Gregor
  Datum: 17. 09. 2007
  Ogledi: 5256
Sestavine:
1 kg telečjih prsi

sol


NADEV:

12 dag zmlete svinine

12 dag mlete teletine

8 dag na kocke narezane šunke

3 dag pretlačenih sardel

žlička gorčice

pol žličke sesekljanih kaper

na kocke narezana kumarica

poper

limonina lupinica

1 dcl vina

1 jajce

jušna zelenjava (ali zelenjavna jušna kocka)


OKRAS:

limonine rezine

peteršilj

vložena šalotka



Priprava:
Telečje prsi operemo in obrišemo z vlažno krpo, nasolimo in zarežemo tako, da naredimo žep. V žep damo nadev in odprtino zašijemo s sukancem.

V lonec damo 2 l vode z jušno zelenjavo (ali kocko), vanjo položimo pripravljene prsi in kuhamo na majhnem ognju 2 uri. Meso ohladimo v juhi, nato ga položimo na desko, odstranimo nit, ga obrišemo in narežemo na rezine.

Na krožniku ga okrasimo s peteršiljem, limoninimi rezinami in vloženo šalotko.

NADEV:

Vse sestavine za nadev damo v skledo in jih zgnetemo, da dobimo gladko zmes.



Opomba uredništva: Napisano že 9.9.2001.
 Ocenite ta recept: 
Naključen recept
» Riž ali gres kot dodatek juhi
Kategorija: Jušni dodatki
Ogledi: 5973
Ocena:Ocena: (3)(3)


Najnovejši recepti Najnovejši recepti RSS/XML kanal


Najbolj priljubljeni Najbolj priljubljeni recepti RSS/XML kanal
Trenutno je: (2) komentarjev

return to topVrnitev na vrh strani
Piškotki
Copyright © Moj recept. Vse pravice pridržane.
Powered By Ex-designz.net World Recipe .NET version