Moj recept O spletni strani • Kontakt • Izbrano • Piškotki • Med priljubljene
Sedanji čas:   petek, 19. april 2024 - 07:47
Kategorije
Najdite recept
Najdite recept Sestavine Priprava
  Domov » Perutnina » Raca z zelenjavo

MOJ RECEPT

Raca z zelenjavo

Recepti A-Ž: A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  R  S  Š  T  U  V  Z  Ž  

Pojdite na stran Moj recept - Kuharica

Shranite/Dodajte recept Raca z zelenjavo med priljubljene Med priljubljene   Razpravljajte o receptu Raca z zelenjavo Napišite komentar za recept   Natisnite recept Raca z zelenjavo Natisnite ta recept   Napišite svoj recept Dodajte recept  
  Raca z zelenjavo Priljubljen Palec gor
  Kategorija: Perutnina
  Avtor: Martina
  Datum: 16. 09. 2007
  Ogledi: 5529
Sestavine:
4 kosi race

15 dag mastne dimljene slanine

majhna glavica ohrovta (kelja)

4 krompirji

2 korenčka

2 pora

1 čebula

česen

sol

poper
Priprava:
Če je raca trda, kose malo prekuhajte v slani vodi (ki jo po kuhi ohranite). Odcedite kose.

Odstranite zunanje, poškodovane liste ohrovta, prerežite ga na pol in še enkrat, tako da dobite četrtine. Odstranite trdi del, liste pa narežite na večje kocke.

Potopite kelj 15 minut v slani krop. Ko spet zavre, zmanjšajte ogenj in kuhajte 15 minut. Odcedite ohrovt.

Olupite čebulo in česen in ju na drobno narežite

Olupite in operite krompir in korenček. Narežite na majhne kose.

Poru odrežite poškodovane vrhe listov in spodnji trdi del s koreninicami. Dobro ga operite in narežite na koleščke.

Prižgite pečico, da se segreje na 180 C.

Zmešajte vso zelenjavo, dodajte sol in poper in prestavite v ognjevarno posodo.

Na vrh razporedite račje kose in vse zalijte z vodo, v kateri ste kuhali račje kose.

Pecite 25 minut

Slanino zrežite na kockice in prepražite. Skupaj z maščobo nalijte na meso. Zmanjšajte temperaturo na 150 stopinj in pecite še pol ure oziroma dokler je meso popolnoma pečeno.

Med pečenjem meso občasno obračajte, zelenjavo pa premešajte. Pri mešanju zelenjave pazite, da ostane v kosih. Po potrebi dolivajte vodo.

Servirajte takoj.


Opomba uredništva: Napisano že 19.8.2001
 Ocenite ta recept: 
Naključen recept
» Fazan po vinogradniško
Kategorija: Divjačina
Ogledi: 6810
Ocena:Ocena: (3,1)(3,1)


Najnovejši recepti Najnovejši recepti RSS/XML kanal


Najbolj priljubljeni Najbolj priljubljeni recepti RSS/XML kanal
Trenutno je: (1) komentarjev

return to topVrnitev na vrh strani
Piškotki
Copyright © Moj recept. Vse pravice pridržane.
Powered By Ex-designz.net World Recipe .NET version