Moj recept O spletni strani • Kontakt • Izbrano • Piškotki • Med priljubljene
Sedanji čas:   petek, 26. april 2024 - 20:58
Kategorije
Najdite recept
Najdite recept Sestavine Priprava
  Domov » Torte » Doboš torta

MOJ RECEPT

Doboš torta

Recepti A-Ž: A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  R  S  Š  T  U  V  Z  Ž  

Pojdite na stran Moj recept - Kuharica

Shranite/Dodajte recept Doboš torta med priljubljene Med priljubljene   Razpravljajte o receptu Doboš torta Napišite komentar za recept   Natisnite recept Doboš torta Natisnite ta recept   Napišite svoj recept Dodajte recept  
  Doboš torta Priljubljen Palec gor
  Kategorija: Torte
  Avtor: Radmila
  Datum: 17. 09. 2007
  Ogledi: 7493
Sestavine:
TESTO:

6 jajc

8 dag sladkorja

18 dag moke

KREMA:

4 jajca

25 dag sladkorja

1 vanilin sladkor

10 dag jedilne čokolade

25 dag masla

KARAMELNI PRELIV:

20 dag sladkorja

2 dag masla

2 žlici limoninega soka

6 žlic vode
Priprava:
Rumenjake, beljake in sladkor penasto stepi, dodaj moko. Testo razdeli na približno 6 enakih delov. Izpeci 6 okroglih listov-plasti (premera 25 cm) na naoljenem pekaču okoli 15 minut na 185C.

Ohlajene liste premaži s pripravljeno kremo in zlagaj enega na drugega. Od zunaj prav tako premaži z isto kremo. Na en pečen list izlij vročo karamelo. Malo ohladi, a ne preve. Karamel mora še vedno ostati mehak, da se lahko z Nožem hitro nareže na koščke (rezine, ki potekajo od središča kroga do roba - tako narežete celotno karamelo. Koščke naloži na torto in sicer tako da je špica vsakega trikotnika obrnjena proti središču. Nož na rahlo premaži z oljem ali ga provleci skozi razrezano limono.

KREMA:

Cela jajca, sladkor in stopljeno čokolado kuhaj na pari in pri tem nenehno mešaj dokler se zmes dobro ne poveže (s kuhalnice mora teči kot nit). Shladi in penasto vmešaj maslo.

KARAMELNI PRELIV:

V ponvi z debelejšim dnom prepraži sladkor na lahkem ognju. Nenehno mešaj in pazi, da ne zagori. Mešaj dokler zmes ne dobi svetlorjavo (karamel) barvo. Odstavi z ognja, dodaj maslo, limonino lupino in vodo. Še naprej kuhaj na lahkem ognju in mešaj dokler se karamel ne raztopi.


Opomba uredništva: Napisano že 29.8.2001.
 Ocenite ta recept: 
Naključen recept
» Pijani krap
Kategorija: Ribe
Ogledi: 7914
Ocena:Ocena: (3,2)(3,2)


Najnovejši recepti Najnovejši recepti RSS/XML kanal


Najbolj priljubljeni Najbolj priljubljeni recepti RSS/XML kanal
Trenutno je: (2) komentarjev

return to topVrnitev na vrh strani
Piškotki
Copyright © Moj recept. Vse pravice pridržane.
Powered By Ex-designz.net World Recipe .NET version