Moj recept O spletni strani • Kontakt • Izbrano • Piškotki • Med priljubljene
Sedanji čas:   petek, 26. april 2024 - 05:59
Kategorije
Najdite recept
Najdite recept Sestavine Priprava
  Domov » Drobovje » Jetrni zvitki

MOJ RECEPT

Jetrni zvitki

Recepti A-Ž: A  B  C  Č  D  E  F  G  H  I  J  K  L  M  N  O  P  R  S  Š  T  U  V  Z  Ž  

Pojdite na stran Moj recept - Kuharica

Shranite/Dodajte recept Jetrni zvitki med priljubljene Med priljubljene   Razpravljajte o receptu Jetrni zvitki Napišite komentar za recept   Natisnite recept Jetrni zvitki Natisnite ta recept   Napišite svoj recept Dodajte recept  
  Jetrni zvitki Priljubljen Palec gor
  Kategorija: Drobovje
  Avtor: Neja
  Datum: 17. 09. 2007
  Ogledi: 4814
Sestavine:
4 suhe slive brez koščic

1 jabolko

50 g mesnate slanine

4 tanke, velike rezine govejih jeter (po 150-200 g)

sol

poper

majaron

2 žlici olja

žlica masla

jabolčnik (cca. 3 dcl)

3-4 žlice jabolčne čežane

jabolčno žganje (kalvados)
Priprava:
NADEV:

Suhe slive namakamo približno 12 ur v mrzli vodi, nato jih dobro odcedimo in drobno sesekljamo. Jabolko olupimo, narežemo na četrtine, mu odstranimo peščice in ga nastrgamo. Slanino narežemo na kocke. Vse sestavine dobro zmešamo.

Goveja jetra oplaknemo, obrišemo do suhega in jih potresemo na notranji strani s soljo, poprom in majaronom. Na rezine jeter naložimo nadev in jih zvijemo z ožje strani navznoter ter spnemo z zobotrebci ali zašijemo s sukancem. V kozici segrejemo olje in maslo in zvitke dobro opečemo z vseh strani, dolijemo 1/4 l jabolčnika, dušimo zvitke približno deset minut, da omehčajo, odstranimo zobotrebce ali sukanec in po potrebi dolijemo še malo jabolčnika. Tekočino zgostimo z jabolčno čežano. Omako začinimo s soljo, poprom in jabolčnim žganjem.

Zvitke ponudimo v omaki.



Opomba uredništva: Napisano že 19.8.2001.
 Ocenite ta recept: 
Naključen recept
» Kostanjeva pena
Kategorija: Kreme, pudingi in čežane
Ogledi: 8214
Ocena:Ocena: (2,9)(2,9)


Najnovejši recepti Najnovejši recepti RSS/XML kanal


Najbolj priljubljeni Najbolj priljubljeni recepti RSS/XML kanal
Trenutno je: (1) komentarjev

return to topVrnitev na vrh strani
Piškotki
Copyright © Moj recept. Vse pravice pridržane.
Powered By Ex-designz.net World Recipe .NET version